Fırında pirzola patates, özellikle kalabalık sofralar için ideal bir ana yemek seçeneğidir. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olan bu yemek, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, aileniz için de doyurucu bir alternatif sunar. Pirzola, etin yumuşak ve lezzetli bir kısmını temsil ederken, patates ise bu yemeğe mükemmel bir tat ve doku katmaktadır.
Malzemeler
Fırında pirzola patates tarifi için gerekli malzemeler şunlardır: - 4 adet kuzu pirzola
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması
Fırında pirzola patates hazırlık aşaması, lezzetin temelini oluşturur. İşte adım adım hazırlık süreci: - Öncelikle kuzu pirzolaları bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsak ile marine edin. Bu karışımın etin her tarafına iyice nüfuz etmesi için en az 30 dakika bekletin.
- Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsteğe bağlı olarak patatesleri küp şeklinde de kesebilirsiniz.
- Bir fırın tepsisine dilimlenmiş patatesleri yerleştirin. İsterseniz üzerine ince doğranmış soğan da ekleyebilirsiniz.
- Marine edilmiş pirzolaları patateslerin üzerine yerleştirin.
- Sıcak suyu tepsiye dökün. Bu işlem hem etin hem de patateslerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Pişirme Aşaması
Yemeğin pişirme aşaması, lezzetin doruk noktasına ulaştığı bölümdür. - Önceden ısıtılmış 180°C fırında, fırında pirzola patates yemeğini yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Yemeğin üzerinin kızarması için pişirme süresinin son 10 dakikasında fırının ısısını 200°C'ye çıkarabilirsiniz.
- Pişirme süresi sonunda yemeği fırından çıkarın ve dinlenmeye bırakın. Böylece etin suyunu kaybetmeden dinlenmesini sağlamış olursunuz.
Servis Önerileri
Fırında pirzola patates, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yeşil salata ve yoğurt ile servis yaparak yemeğinizi daha da zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, çeşitli soslar ve baharatlar ile yemeğin lezzetini artırmak mümkündür.
Ekstra Bilgiler
- Kuzu pirzola yerine dana pirzola da kullanabilirsiniz; ancak pişirme süresi biraz daha uzun olacaktır.- Etin daha yumuşak olması için marine süresini gece boyunca yapmanız önerilir.- Patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklemek, yemeğe farklı bir lezzet katacaktır.- Fırında pişirme işlemi sırasında tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplamak, etin daha az kurumasını sağlar.
Besin Değerleri
Fırında pirzola patatesin 1 porsiyonu için besin değerleri yaklaşık olarak:- Kalori: 450 kcal- Protein: 32 g- Yağ: 24 g- Karbonhidrat: 35 g- Lif: 4 g- Sodyum: 600 mgBu tarif, hem lezzet hem de besin değeri açısından tatmin edici bir seçenek sunmaktadır. Denemeniz dileğiyle, afiyet olsun! |
.JPG "Fırında Kabak Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarife baktığımda, fırında pirzola patatesin gerçekten harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Özellikle kalabalık sofralarda sunulabilecek pratik bir yemek olması çok avantajlı. Marine süresiyle etin yumuşaklığını artırmak ve lezzet katmak için en az 30 dakika bekletmek gerektiği belirtilmiş. Gece boyunca marine etmek daha da iyi sonuç verebilir. Patateslerin üzerini rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplamak da bence çok güzel bir fikir. Ayrıca, pişirme sırasında tepsinin üstünü alüminyum folyo ile kaplamak, etin kurumasını önleyerek daha lezzetli bir sonuç elde etmemizi sağlayabilir. Yanında yeşil salata ve yoğurt ile sunulduğunda, bu yemeğin tadı kesinlikle daha da zenginleşir. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Safzen,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Fırında pirzola patates, gerçekten de kalabalık sofralar için harika bir seçenek. Bahsettiğiniz marine süresi, etin lezzetini artırmak için oldukça önemli; gece boyunca bekletmek ise kesinlikle daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç verecektir.
Rendelenmiş kaşar peynirinin patateslerin üzerinde kullanılması da güzel bir dokunuş, lezzeti zenginleştirecek. Alüminyum folyo ile pişirme sırasında etin korunması fikriniz de çok yerinde; bu sayede etin kurumasını önleyerek daha sulu ve lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.
Yeşil salata ve yoğurt ile sunum yapmanız ise yemeğin hem görünümünü hem de tadını zenginleştirecektir. Bu tarifi denemek için sabırsızlandığınızı anlıyorum; eminim sonuç harika olacaktır! Afiyet olsun!