Fırında salçalı et, özellikle et yemekleri arasında hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile öne çıkan bir tariftir. Bu yemek, etin fırında pişirilmesiyle elde edilen zengin aroması ve salça ile zenginleştirilmiş sosu sayesinde sofralarda yerini alır. Aşağıda, fırında salçalı et tarifini ve malzemelerini bulabilirsiniz.
Malzemeler
Fırında salçalı et hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 1 kg kuzu veya dana eti (göğüs, kol veya but tercih edilebilir)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 4-5 diş sarımsak
- 2 adet soğan
- 3-4 adet patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su veya et suyu
- Yeterince tuz ve karabiber
- İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber, vs.)
Hazırlık Aşaması
Fırında salçalı etin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifini bulabilirsiniz: - Öncelikle etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Eğer büyük parçalar kullanıyorsanız, eti daha küçük parçalara ayırmak pişirme süresini kısaltacaktır.
- Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patatesleri ise halka halka dilimleyin.
- Bir kapta domates salçası, biber salçası, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırın. Bu karışımı etlerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
- Hazırladığınız etleri bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine soğan, sarımsak ve patates dilimlerini ekleyin.
- Son olarak, su veya et suyunu fırın kabına ekleyin. Bu, etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve etleri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1,5-2 saat pişirin. Pişirme süresi etin cinsine ve büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle pişip pişmediğini kontrol edin.
Servis Önerileri
Fırında salçalı et, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir. Yanında haşlanmış sebzeler veya mevsim salatası ile zenginleştirilebilir. Ayrıca, etin üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunuzu şık hale getirebilirsiniz.
Besin Değerleri
Fırında salçalı etin 100 gramındaki ortalama besin değerleri: - Kalori: 250 kcal
- Protein: 25 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 10 g
- lif: 2 g
- Şeker: 2 g
- Tuz: 0.5 g
Fırında salçalı et, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Bu tarif, özel günlerinizde veya günlük yemeklerinizde rahatlıkla tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında salçalı et tarifini denedikten sonra gerçekten harika bir lezzet elde ettim. Etin yumuşaklığı ve salçanın zengin aroması birleşince muhteşem bir yemek çıkıyor ortaya. Özellikle soğan ve sarımsak eklenmesi, yemeğin tadını katlıyor. Patateslerin de yanında pişmesi, her şeyin bir arada, tam kıvamında olması çok hoşuma gitti. Servis önerileri arasında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması da ayrı bir güzellik katıyor. Besin değerleri açısından da oldukça doyurucu bir seçenek. Gerçekten özel günlerde ya da günlük yemeklerde rahatlıkla tercih edilebilecek bir tarif. Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim!
Cevap yazDeğerli Kâhya,
Tarifinizi denediğinize ve harika bir lezzet elde ettiğinize sevindim. Fırında salçalı et, gerçekten de zengin aroması ve yumuşak dokusuyla herkesin beğenisini kazanacak bir yemek. Soğan ve sarımsak gibi malzemelerin eklenmesi, yemeğin tadını daha da derinleştiriyor.
Patateslerin Pişmesi ise yemeğin bütünlüğünü sağlıyor. Patateslerin etle bir arada pişmesi, hem lezzet hem de sunum açısından oldukça şık bir tercih. Ayrıca, pilav veya bulgur pilavıyla sunulması da kesinlikle güzel bir dokunuş.
Besin Değerleri açısından doyurucu olması da pratik bir avantaj. Özel günlerde veya günlük yemeklerde tercih edilmesi, bu tarife olan talebi artırıyor. Denemek isteyenlere kesinlikle önerdiğiniz için teşekkür ederim; bu tür tariflerin paylaşılması, mutfakta yenilikler denemek isteyenler için çok faydalı. Afiyet olsun!