Fırında sebzeli karnabahar, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin vitamin ve mineral içeriği ile sağlık açısından da birçok fayda sunar. Bu tarif, karnabaharın yanı sıra, çeşitli sebzelerle zenginleştirilerek fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Aşağıda, fırında sebzeli karnabahar tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Karnabaharın çiçeklerini ayırın ve bol suyla yıkayın. 2. Bir tencerede suyu kaynatın, karnabahar çiçeklerini ve brokoliyi ekleyin. 3-5 dakika haşlayın, ardından süzün. 3. Fırını 180 dereceye (fanlı fırında 160 derece) ısıtın. 4. Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. 5. Havuç ve bezelyeleri ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin. 6. Haşlanmış karnabahar ve brokoliyi tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve tercih edilen baharatları ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 7. Tüm sebzeleri bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. 8. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Eğer üzerinin kızarmasını istiyorsanız, son 5 dakikada ızgara moduna geçirebilirsiniz. 9. Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. Besin DeğerleriFırında sebzeli karnabahar, birçok vitamin ve mineral içeriği ile dikkat çeker. İşte 1 porsiyon (250 gram) için yaklaşık besin değerleri:- Kalori: 120 kcal- Protein: 5 g- Yağ: 7 g- Karbonhidrat: 10 g- Lif: 4 g- Vitamin C: 70 mg (günlük ihtiyacın %78'i)- Kalsiyum: 50 mg- Demir: 1 mg Bu tarif, sağlıklı bir beslenme düzenine katkıda bulunurken, aynı zamanda lezzetli bir seçenek sunar. Fırında sebzeli karnabahar, diyet yapanlar için ideal bir yemektir ve çeşitli sebzelerin bir arada sunulmasıyla zengin bir tat profili oluşturur. İstenirse, üzerine rendelenmiş peynir eklenerek daha zengin bir lezzet elde edilebilir. Sağlıklı ve doyurucu bir alternatif arayanlar için mükemmel bir tercihtir. |
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında sebzeli karnabahar tarifini okuduğumda, bu lezzetli ve sağlıklı yemeği denemek için sabırsızlandım. Karnabaharın düşük kalorili ve vitamin deposu olması, onu diyetimde sıkça yer vereceğim bir sebze haline getiriyor. Tarife göre, sebzelerin fırında pişirilmesi gerçekten pratik görünüyor. Sadece karnabahar değil, havuç ve brokoli gibi sebzeleri de eklemek, yemeği daha besleyici hale getiriyor. Süzme aşamasında dikkat edilmesi gerekenler ve baharatların eklenmesi de yemeğin tadını zenginleştirecek gibi. Özellikle son 5 dakikada ızgara moduna geçirebilme fikri, karnabaharın üzerinin kızarmasını sağlamak için harika bir ipucu! Besin değerleri de diyet yapanlar için oldukça cazip görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum, acaba üzerine peynir eklemek de güzel bir alternatif olur mu?
Cevap yazMerhaba Ensarullah,
Sebzeli karnabahar tarifinize gösterdiğiniz ilgi gerçekten harika! Karnabaharın düşük kalorili yapısı ve zengin vitamin içeriği, onu diyetlerde sıkça tercih edilen bir sebze haline getiriyor. Fırında sebzeleri pişirmenin pratikliği, yemek hazırlığını kolaylaştırırken, aynı zamanda lezzetli sonuçlar da elde etmenizi sağlıyor.
Havuç ve brokoli gibi sebzeleri eklemek, yemeğin besin değerini artırmakla kalmayıp, farklı tatların da bir araya gelmesine imkan tanıyor. Baharatların eklenmesi ise yemeğin tadını zenginleştirecek önemli bir adım. Özellikle son dakikada ızgara moduna geçirebilmek, karnabaharın üzerinin kıtır kıtır olmasını sağlarken, görselliğini de artırıyor.
Peynir eklemek de harika bir fikir! Peynir, yemeğe hem lezzet katacak hem de ekstra protein sağlayacaktır. Dilerseniz beyaz peynir ya da mozzarella gibi eriyen peynirleri tercih ederek, yemeği daha da zenginleştirebilirsiniz. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, afiyet olsun!