Fırında Sebzeli Kemikli Et Tarifi ve Malzemeleri

Fırında sebzeli kemikli et, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Kemikli etin zengin tadı ile sebzelerin vitaminleri bir araya gelir. Bu tarif, sağlıklı bir öğün hazırlamak için ideal olup, farklı sebzelerle kişiselleştirilerek zenginleştirilebilir.
06 Ekim 2024
Fırında sebzeli kemikli et, zengin lezzeti ve besleyici içeriği ile sofralarımızda sıkça yer alması gereken bir yemektir. Bu tarif, hem etin hem de sebzelerin faydalarını bir arada sunarak dengeli bir öğün elde etmemizi sağlar. Aşağıda bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Malzemeler


Aşağıda fırında sebzeli kemikli et tarifi için gereken malzemeler listelenmiştir:
  • 1 kg kemikli et (örneğin, kuzu veya dana eti)
  • 2 adet büyük boy patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım su bardağı su veya et suyu

Hazırlık Aşaması


Fırında sebzeli kemikli etin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmıştır:
  • Öncelikle kemikli etleri iyice yıkayın ve kurulayın. Etlerin üzerini tuz, karabiber, kekik ve isteğe bağlı olarak pul biber ile ovalayın.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve etleri her iki tarafını da güzelce mühürleyin.
  • Sebzeleri (patates, havuç, soğan, sarımsak, yeşil biber ve domates) doğrayın. Patates ve havuçları iri küpler halinde doğramak, sebzelerin pişme süresini dengeler.
  • Fırın tepsisini yağlayın ve etlerinizi tepsiye yerleştirin. Etlerin etrafına doğranmış sebzeleri ekleyin.
  • Son olarak, yarım su bardağı suyu veya et suyunu tepsiye dökün.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5-2 saat kadar pişirin. Pişirme süresinin ortasında, sebzelerin ve etlerin üzerine bir miktar sıvı ekleyebilir, etlerin kurumasını önleyebilirsiniz.

Servis Önerileri


Fırında sebzeli kemikli et, yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Yemek sonrası, yoğurt veya cacık ile tamamlamak da tercih edilen bir seçenek olabilir.

Besin Değerleri

Fırında sebzeli kemikli etin besin değerleri, kullanılan malzemelere göre değişiklik gösterebilir. Aşağıda ortalama besin değerleri verilmiştir (1 porsiyon için):
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 g
  • Yağ: 20 g
  • Karbonhidrat: 15 g
  • Fiber: 3 g
  • Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında sebzeli kemikli et, sadece bir ana yemek olmanın ötesinde, sağlıklı besin öğeleri ile dolu bir tariftir. Kemikli et, zengin demir içeriği ile kas sağlığını desteklerken, sebzeler vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynak sunar. Özellikle kış aylarında sıcak bir yemek olarak tercih edilen bu tarif, besin değerleri ile de vücut direncini artırmaya yardımcı olabilir.Ayrıca, çeşitli sebzeler kullanarak yemeği kişiselleştirebilirsiniz. Örneğin, kabak, karnabahar veya bezelye gibi sebzeler ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Fırında pişirme yöntemi, sebzelerin ve etin lezzetlerini bir araya getirirken, sağlıklı bir pişirme tekniği sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İltifat 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Fırında sebzeli kemikli et yaparken, sebzelerin pişirme süresini dengede tutmak için patates ve havuçları iri küpler halinde doğramak fikri çok mantıklı. Böylece hem et hem de sebzeler aynı anda mükemmel bir şekilde pişecektir. Ayrıca, etleri mühürlemek de lezzet açısından önemli bir adım, etin suyunu kaybetmemesi için çok faydalı. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilmesi de yemeği daha doyurucu hale getirecektir. Sizce, hangi sebzeleri eklemek yemeğin lezzetini daha da artırır?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili İltifat,

Yemek Tarifinin Önemi
Gerçekten de tarifin harika görünmesi, onu denemek için büyük bir motivasyon kaynağı. Fırında sebzeli kemikli et yaparken sebzelerin pişirme süresini dengede tutmak, yemeğin lezzetini artıran önemli bir nokta.

Sebze Seçimi
Sebzelerin yanı sıra, yemeğin lezzetini artırmak için ekleyebileceğiniz bazı önerilerim var. Örneğin, doğranmış soğan, sarımsak, biber ve kabak gibi sebzeler ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, biraz bezelye veya mısır eklemek de tatlılık katabilir.

Baharatlar ve Aromalar
Baharatlar da önemli bir rol oynuyor. Kekik, biberiye veya hatta biraz kimyon ekleyerek yemeğinize derinlik katabilirsiniz. Bu sayede, hem sebzeler hem de etler mükemmel bir uyum içinde pişecektir.

Bunların yanı sıra, yanında sunacağınız pilav veya bulgur pilavı ile yemeği daha doyurucu hale getirmeniz de harika bir fikir. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni