Fırında Tepsi Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Fırında tepsi kebabı, Türk mutfağının pratik ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kıyma ve sebzelerle hazırlanan bu tarif, fırında pişirilerek hem sağlıklı hem de iştah açıcı bir seçenek sunar. Detaylı malzemeleri ve yapım aşamalarıyla bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.
07 Ekim 2024
Fırında tepsi kebabı, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle kıyma veya kuşbaşı et kullanılarak hazırlanan bu lezzet, fırında pişirilmesi sayesinde hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunar. İşte fırında tepsi kebabı tarifi ve malzemeleri hakkında detaylı bir inceleme.

Malzemeler


Fırında tepsi kebabı yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay bardağı su
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Fırında tepsi kebabının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif:
  • Öncelikle, soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.
  • Yeşil ve kırmızı biberleri de küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Domatesleri kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.
  • Bir karıştırma kabında kıymayı, doğranmış soğan, sarımsak, biberler, domates, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve nar ekşisini ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve 15-20 dakika dinlendirin.
  • Fırın tepsisini yağlayarak karışımı eşit bir şekilde yerleştirin.
  • Üzerine dilimlenmiş domates ve biberleri yerleştirerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Servis Önerileri


Fırında tepsi kebabı genellikle pilav, bulgur veya patates püresi ile servis edilmektedir. Ayrıca, yanında yoğurt veya cacık ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Salata çeşitleri de fırında kebabın yanında güzel bir tamamlayıcı olacaktır.

Besin Değerleri

Fırında tepsi kebabının 100 gramında yaklaşık olarak:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 18 g
  • Karbonhidrat: 5 g
  • Lif: 1 g
  • Sodyum: 500 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında tepsi kebabı, hazırlık aşamasında farklı sebzeler eklenerek çeşitlendirilebilir. Patates, havuç veya kabak gibi sebzeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginlik katacaktır. Ayrıca, et yerine tavuk veya sebzeler kullanarak vejetaryen alternatifleri de oluşturulabilir. Yemek pişerken evin içine yayılan koku, misafirlerinizi etkileyecek ve iştahlarını kabartacaktır. Fırında tepsi kebabı, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek pratik bir tariftir. Düşük maliyetli malzemeleri ile geniş bir aileyi doyuracak kadar lezzetlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Duyal 05 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında tepsi kebabı yapmayı düşündüğümde, tarifteki malzemelerin ne kadar uyumlu olduğunu merak ediyorum. Kıyma ve sebzelerin birleşimiyle oluşan lezzetin yanı sıra, nar ekşisi eklemenin yemeğe ne gibi bir tat katacağını düşündünüz mü? Ayrıca, pişirme süresi içinde evin içine yayılacak olan o muhteşem kokunun misafirlerinizi nasıl etkileyeceğini hayal edebiliyor musunuz? Sizce bu tarif, özel günler dışında da günlük yemeklerde tercih edilebilir mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Duyal,

Malzeme Uyumluğu
Tepsi kebabı, kıyma ve sebzelerin mükemmel uyumunu sağlayarak lezzetli bir yemek sunar. Her malzeme, kendi özünü yemeğe katarak zengin bir tat profili oluşturur. Özellikle sebzeler, kebabın nemli kalmasını sağlar ve lezzetini arttırır.

Nar Ekşisi Katkısı
Nar ekşisi eklemek, yemeğe hoş bir tatlı-ekşi dengesi kazandırır. Bu, kebabın zengin et tadıyla birleştiğinde, damakta unutulmaz bir deneyim yaratır. Nar ekşisi, aynı zamanda yemeğin sunumuna da estetik bir katkı sağlar.

Kokunun Etkisi
Pişirme süresi boyunca evin içinde yayılan o muhteşem koku, misafirlerinizi adeta büyüler. Yemek pişerken yayılan bu aromalar, sofradaki heyecanı artırır ve misafirlerinizi sabırsızlandırır.

Günlük Yemek Olarak Tercih Edilebilirlik
Bu tarif, özel günler dışında günlük yemekler için de mükemmel bir seçenek olabilir. Hem hazırlaması keyifli hem de lezzetiyle sofralara renk katacak bir yemek. Hem aile sofralarında hem de misafir ağırlamada tercih edilebilir.

Sonuç olarak, tepsi kebabı hem lezzeti hem de sunumuyla her zaman ilgi çekecek bir tarif. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni