Fırında Tepsi Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında tepsi köfte, Türk mutfağının sevilen ve pratik bir yemeğidir. Hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. Bu tarif, sağlıklı bir pişirme yöntemiyle hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar.
07 Ekim 2024
Fırında tepsi köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile geniş bir kitleye hitap eden bu yemek, özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir sofralarında tercih edilmektedir. Fırında pişirilmesi, köftenin daha sağlıklı bir şekilde hazırlanmasına olanak tanırken, aynı zamanda lezzetinin de yoğunlaşmasını sağlar.

Malzemeler


Fırında tepsi köfte için gerekli olan malzemeler aşağıda detaylı bir şekilde listelenmiştir:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet domates (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Fırında tepsi köfte hazırlığı, aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:
  • İlk olarak soğan rindelenerek bir kapta bulgur ile karıştırılır.
  • Bulgur, soğan ve kıyma karışımına yumurta eklenir.
  • Tuz, baharatlar ve sıvı yağ ilave edilerek yoğrulmaya devam edilir.
  • Karışıma su eklenerek yoğrulma işlemi tamamlanır. Hamur kıvamına gelmesi için yeterince yoğurulmalıdır.
  • İsteğe bağlı olarak doğranmış yeşil biber ve domates eklenir.
  • Hazırlanan köfte harcı, yağlanmış bir tepsiye eşit bir şekilde yayılır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
  • Piştikten sonra dilimlenip sıcak servis edilir.

Servis Önerileri


Fırında tepsi köfte, genellikle yanında pilav, patates püresi veya salata ile servis edilmektedir. Ayrıca, yoğurt veya acılı ezme gibi soslarla zenginleştirilebilir. Misafir sofralarında sunumun güzel olması açısından, yeşilliklerle süslenmesi önerilmektedir.

Besin Değerleri

Fırında tepsi köftenin 100 gramında ortalama besin değerleri şu şekildedir:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Fiber: 2 gram
Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak, sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunabilir. Fırında tepsi köfte, lezzeti ve pratikliği ile her yaştan insanın beğenisini kazanmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gelincik 05 Ekim 2024 Cumartesi

Bu fırında tepsi köfte tarifini denemek istiyorum, özellikle kalabalık aile yemekleri için harika bir seçenek gibi görünüyor. Kıymanın yanı sıra bulgur kullanılması, köftenin dokusunu daha da güzelleştiriyor. Acaba, baharatlar arasında kimyonun eklenmesi lezzeti nasıl etkiliyor? Ayrıca, yanına pilav ya da salata ile servis etmek de güzel bir fikir. Fırında pişirme süresinin 30-35 dakika olması, pratik bir hazırlık süreci sağlıyor. Sizce bu tarifte farklı sebzeler denemek mümkün mü?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Gelincik,

Fırında tepsi köfte tarifi gerçekten de kalabalık aile yemekleri için mükemmel bir seçenek. Kıymanın yanında bulgur kullanılması, köftenin hem besleyiciliğini arttırıyor hem de dokusunu daha zengin hale getiriyor. Kimyonun eklenmesi ise köftenin lezzetini derinleştiriyor; baharat, etin aromasını ortaya çıkarırken, aynı zamanda hafif bir sıcaklık ve karakter katıyor.

Pilav ve Salata İle Servis
Yanında pilav ya da salata ile servis etmek de harika bir fikir. Özellikle pilav, köftenin lezzetini tamamlayarak dengeli bir öğün oluşturuyor. Salata ise taze bir dokunuş getirerek yemeği daha ferah hale getiriyor.

Sebzelerle Deneme
Tarifte farklı sebzeler denemek de kesinlikle mümkün. Soğan, biber veya kabak gibi sebzeler köfte harcına eklenebilir, bu da hem lezzet katacak hem de yemeğin besin değerini arttıracaktır. Ayrıca sebzeler fırında pişerken köftenin aromalarını da alarak bütün bir lezzet deneyimi sunar.

Bu tarifin tadını çıkarırken, kendi dokunuşlarınızı eklemekten çekinmeyin! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni