Fırında haşlanmış ezilmiş patates, lezzetli ve besleyici bir yan yemek ya da atıştırmalık olarak karşımıza çıkmaktadır. Bu tarif, patatesin doğal tadını ön plana çıkarırken, fırında pişirme yöntemi ile de sağlıklı bir alternatif sunar. Patates, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebze olup, vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynaktır. Malzemeler- 1 kg patates- 3 yemek kaşığı zeytinyağı- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)- Tuz- Karabiber- Taze otlar (kekik, biberiye) Hazırlık Aşaması1. Patateslerin kabuklarını soyarak bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. 2. Tencereyi ocakta kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, patateslerin yumuşaması için yaklaşık 15-20 dakika haşlayın. 3. Haşlanan patatesleri ocaktan alarak süzün ve bir kapta ezmeye başlayın. 4. Ezilmiş patateslere zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsakları ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın. 5. Fırını 200 dereceye (fanlı) önceden ısıtın. 6. Hazırladığınız patates püresini fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine taze otları serpiştirin. 7. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve 25-30 dakika kadar, üstü altın rengini alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriFırında haşlanmış ezilmiş patatesi sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ya da sos ile birlikte sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, ana yemeklerin yanında garnitür olarak da tercih edilebilir. Besin DeğerleriPatates, besin değerleri açısından oldukça zengin bir sebzedir. 100 gram haşlanmış patatesin ortalama besin değerleri şu şekildedir:
|
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında haşlanmış ezilmiş patates tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek istememek elde değil! Patatesin doğal tadını ön plana çıkaran ve sağlıklı bir alternatif sunan bu tarif, günlük beslenme düzenime harika bir katkı sağlayacak gibi görünüyor. Özellikle taze otlarla zenginleştirilmesi fikri, yemeğe ayrı bir aroma katacaktır. Sizce bu tarifi denedikten sonra hangi soslarla birlikte sunmak en iyisi olur? Benim aklımda yoğurt var ama başka önerileriniz var mı?
Cevap yazMerhaba Aydınay,
Tarifin Cazibesi gerçekten de harika görünüyor! Haşlanmış ezilmiş patates, sağlıklı beslenme açısından oldukça faydalı bir seçenek. Özellikle taze otlarla zenginleştirilmesi, yemeğe hem renk hem de aroma katacaktır.
Sos Önerileri konusunda da oldukça fazla seçenek var. Yoğurt, patatesin doğal tadını dengelemek için mükemmel bir tercih. Bunun yanı sıra, sarımsaklı yoğurt sosu eklemeyi düşünebilirsiniz; bu, patatesin lezzetini daha da artıracaktır.
Ayrıca, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile hazırlayacağınız basit bir sos da oldukça ferahlatıcı ve lezzetli olacaktır. Eğer farklı bir tat arıyorsanız, avokado püresi ile hazırlanan bir sos da deneyebilirsiniz; bu, yemeği daha kremsi bir hale getirecektir.
Son olarak, baharatlı bir mayonez sosu da lezzetli bir alternatif olabilir. Bu tarifin tadını çıkarırken, hangi sosların en çok hoşunuza gittiğini görmek için denemeler yapmanızı öneririm. Afiyet olsun!