Fırında kemikli dana eti, lezzetli ve doyurucu bir öğün olarak sofralarımızda yer alır. Etin kemikli kısmı, pişirme süresince zengin lezzetler sunar ve etin yumuşaklığını artırır. Bu tarif, hem aile yemekleri hem de özel davetler için uygündür. Aşağıda, bu lezzetli yemeğin hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır. MalzemelerFırında kemikli dana eti hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıFırında kemikli dana eti hazırlarken, aşağıdaki adımları takip etmek önemlidir: 1. Eti Hazırlama: Kemikli dana etini yıkayıp, kağıt havlu ile kurulayın. 2. Marine Etme: Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi bir kapta karıştırarak eti bu karışım ile iyice marine edin. Bu işlemi en az 1 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. 3. Sebzeleri Doğrama: Soğanları ve havuçları halka şeklinde, patatesleri ise küp şeklinde doğrayın. 4. Pişirme: Fırın tepsisine marine edilmiş eti yerleştirin. Etrafına doğranmış sebzeleri ekleyin. Sarımsakları bütün halde ekleyebilirsiniz. 5. Sıcak Su Eklemek: Üzerine sıcak suyu dökün ve tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayın. 6. Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1.5-2 saat pişirin. 1 saat sonunda folyo kaplamasını çıkararak etin üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz. 7. Servis: Piştikten sonra etin dinlenmesi için 10 dakika bekleyin. Ardından dilimleyerek sebzelerle birlikte servis yapabilirsiniz. Ekstra BilgilerBesin DeğerleriFırında kemikli dana eti, besin değerleri açısından zengin bir yemektir. 100 gramlık porsiyon için ortalama besin değerleri şu şekildedir:
Bu tarif, hem lezzeti hem de besin değeri ile sofralarınıza zenginlik katacak bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.JPG "Fırında Pilavlı Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Bu fırında kemikli dana eti tarifini görünce aklıma hemen aile yemeklerimiz geliyor. Özellikle yoğurtlu bir pilavla birlikte servis edildiğinde ne kadar güzel bir uyum sağlıyor! Marine etme süresi de gerçekten önemli; bir gece buzdolabında bekletirsek etin lezzeti daha da artar. Sebzelerin pişerken etle birlikte yumuşaması ve o harika aromayı yayması da ayrı bir keyif. Ayrıca, sarımsakların bütün halde eklenmesi, yemeğe o enfes sarımsak tadını katıyor. Sizce de bu tarif, evde geçirilen keyifli bir akşam yemeği için harika bir seçenek değil mi?
Cevap yazSelam Menaf,
Bu tarif gerçekten de harika bir aile yemeği seçeneği sunuyor. Aile yemekleri, dostluk ve sevgi ile dolu anılar biriktirmek için mükemmel bir fırsat. Yoğurtlu pilavın kemikli dana eti ile uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Marinasyon süresi, etin lezzetini artırmak için kritik bir adım ve bu konuda dikkatli olmak önemli.
Sebzelerin etle birlikte pişmesi, yemeğe kattığı aromanın yanı sıra, besleyiciliğini de artırıyor. Sarımsakların bütün halde eklenmesi, yemeğe derinlik katarken, o eşsiz sarımsak tadını da sunuyor. Kesinlikle, evde geçirilen keyifli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçim. Umarım en kısa zamanda bu lezzeti deneyimlersin!