Fırında kıymalı bostan patlıcan, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze bostan patlıcanlarının bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilir. Bostan patlıcanı, yemeğe hafif bir tat ve doku katarken, kıyma ise protein kaynağı olarak önemli bir rol üstlenir. Bu tarif, hem göze hem de damak tadına hitap eden bir lezzet sunmaktadır. MalzemelerFırında kıymalı bostan patlıcan hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
YapılışıFırında kıymalı bostan patlıcanın hazırlanışı adım adım şöyledir: 1. Patlıcanların Hazırlanması: Bostan patlıcanlarını yıkayın ve ortadan ikiye keserek içlerini bir kaşık yardımıyla çıkarın. Çıkarılan iç kısımları daha sonra harçta kullanılmak üzere ayırın. 2. Kıymalı Harcın Hazırlanması: Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 3. Sebzelerin Eklenmesi: Doğranmış domates ve yeşil biberi ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra domates salçasını, ayırdığınız patlıcan içlerini, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karışımın üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyip birkaç dakika daha pişirin. 4. Patlıcanların Doldurulması: Hazırladığınız kıymalı harcı, içini çıkardığınız patlıcanların içine doldurun. 5. Fırında Pişirme: Doldurulan patlıcanları bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 6. Servis: Fırından çıkan kıymalı bostan patlıcanları, maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin. Ekstra BilgilerBesin Değerleri (1 Porsiyon İçin)Fırında kıymalı bostan patlıcan, besin değeri yüksek ve lezzetli bir yemek olarak sofralarınızda yer alabilir. Sağlıklı bir alternatif olmasının yanı sıra, kolay hazırlanabilmesi ile de tercih edilmektedir. |
.jpg "Fırında Biber Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Fırında Tavuk Baget Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Köfte Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında kıymalı bostan patlıcan tarifini okurken, özellikle yaz aylarında taze patlıcanların bolca bulunduğu dönemlerde bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Kıymanın protein kaynağı olarak yemeğe kattığı lezzet ve patlıcanın hafif dokusu gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Malzemelerin listesi de oldukça sade ve erişilebilir. Özellikle soğan, sarımsak ve domatesin birlikte kullanılması, yemeğin tadını zenginleştirecektir. Fırında pişirilmesi ise hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmesi fikri de çok hoş. Bu tarifi en kısa zamanda denemek istiyorum! Sizce en iyi baharatlar hangileri?
Cevap yazKaranfil,
Yaz Aylarında Taze Patlıcanlar
Yaz aylarının gelmesiyle birlikte taze patlıcanların bolca bulunması harika bir fırsat. Bu dönemde yapılan yemekler, hem lezzetli hem de sağlıklı seçenekler sunar.
Kıymanın Lezzeti
Kıymanın yemeğe kattığı protein ve lezzet, özellikle patlıcanla birleştiğinde gerçekten muhteşem bir tat ortaya çıkarıyor. Bu uyum, yemeğin vazgeçilmez bir hâl almasını sağlıyor.
Malzemelerin Erişilebilirliği
Malzemelerin sade ve erişilebilir olması, bu tarifi denemek için büyük bir avantaj. Herkesin mutfağında bulunabilecek malzemelerle yapılması, yemeği daha cazip kılıyor.
Baharat Seçenekleri
Yemeği zenginleştirmek için en iyi baharatlar arasında karabiber, pul biber ve kekik yer alıyor. Bu baharatlar, tarifteki lezzetleri ön plana çıkararak harika bir tat dengesi sağlar. Ayrıca, biraz kimyon da ekleyerek farklı bir aroma katmayı düşünebilirsiniz.
Bu tarifi en kısa zamanda denemeniz dileğiyle! Afiyet olsun!