Fırında Sebzeli Kaburga Tarifi ve Malzemeleri

Fırında sebzeli kaburga, özel günlerde tercih edilen, lezzeti ve besin değeri ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, yavaş pişirme yöntemi ile etin yumuşaklığını ve sebzelerin tatlarını mükemmel bir uyum içinde sunar. Detaylı hazırlık aşamasını ve malzemeleri keşfedin.
06 Ekim 2024
Fırında sebzeli kaburga, özellikle özel günlerde tercih edilen lezzetli bir et yemeğidir. Yavaş pişirme tekniği sayesinde etin yumuşaklığı ve sebzelerin tatları mükemmel bir uyum içinde sunulur. Bu makalede, fırında sebzeli kaburga tarifinin detaylarını ve gerekli malzemeleri bulacaksınız.

Malzemeler


Fırında sebzeli kaburga için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 1.5 kg kaburga
  • 2 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 su bardağı et suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 dal taze kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Fırında sebzeli kaburga hazırlama süreci, etin ve sebzelerin doğru şekilde pişirilmesine odaklanmaktadır. İşte adım adım tarif:
  • Öncelikle, kaburgayı yıkayıp, fazla yağlarını temizleyin.
  • Büyük bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekik ve pul biberi karıştırarak bir marine sosu hazırlayın.
  • Kaburgayı bu sosla iyice ovalayın ve en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
  • Dinlendirdiğiniz kaburgayı fırın tepsisine yerleştirin.
  • Havuç, patates ve soğanı iri parçalar halinde doğrayarak kaburganın etrafına yerleştirin.
  • Sarımsakları bütün halde ekleyin.
  • Et suyunu tepsiye dökün ve üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 2 saat pişirin.
  • Pişmenin sonunda folyo kaldırarak 15-20 dakika daha üzerinin kızarması için fırında tutun.

Servis Önerileri


Fırında sebzeli kaburga, yanında çeşitli garnitürlerle zenginleştirilebilir. Aşağıdaki öneriler, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirebilir:
  • Patates püresi
  • Mevsim salatası
  • Yoğurt veya cacık
  • Fırın ekmeği

Besin Değerleri

Fırında sebzeli kaburga, besleyici özellikleri ile dikkat çeker. Aşağıda, ortalama bir porsiyonun besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 450 kcal
  • Protein: 35 g
  • Yağ: 25 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Lif: 5 g
  • Vitamin A: %80 (günlük ihtiyacın)
  • Vitamin C: %20 (günlük ihtiyacın)

Fırında sebzeli kaburga, lezzeti ve besin değeri ile aile yemeklerinde ve özel davetlerde tercih edilen bir seçenektir. Bu tarif, hem görsel hem de damak tadı açısından misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Evren 05 Ekim 2024 Cumartesi

Fırında sebzeli kaburga tarifini duydum, gerçekten harika görünüyor! Özellikle özel günlerde böyle bir lezzeti sunmak ne kadar keyifli olur değil mi? Marine sosunun kaburgaya ne kadar lezzet katacağını düşününce, sabırsızlanıyorum. Dinlendirme süreci de etin yumuşaklığı için önemli gibi görünüyor. Acaba bu yemeğin yanında hangi garnitürleri tercih ettiniz? Patates püresi ya da mevsim salatası gerçekten güzel bir uyum sağlar gibi. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Evren,

Sebzeli kaburga tarifinin gerçekten harika olduğunu düşünmene sevindim! Özel günlerde böyle bir lezzeti sunmak gerçekten büyük bir keyif. Marine sosunun kaburgaya katacağı lezzet ise yemeği daha da özel kılıyor. Dinlendirme süreci de etin yumuşaklığı açısından oldukça önemli, bu aşamayı atlamamakta fayda var.

Garnitür Seçenekleri

Yemeğin yanında patates püresi ya da mevsim salatası tercih etmek harika bir fikir. Patates püresi, kaburganın zengin tadıyla güzel bir uyum sağlarken, mevsim salatası da yemeğe ferahlık katacaktır. İkisi bir arada sunulursa misafirlerin de gönlünü kazanırsın!

Bu tarifi denemek için sabırsızlandığını duyduğuma sevindim. Umarım denediğinde harika sonuçlar elde edersin. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni